Витамины — залог здоровья и красоты. Но что, если вместо привычных таблеток и капсул сделать ставку на природные дары? Травы, корешки и ягоды снабжают организм не просто витаминами, а целым комплексом полезных веществ, которые работают вместе, как слаженный оркестр. Такие отвары и настои усваиваются лучше, мягко поддерживают кожу, волосы, иммунитет и даже настроение.
Руфия Алиева, генеральный директор фармацевтического завода «Здоровье Health», поможет разобраться, почему натуральные витамины — это не просто модный тренд, а настоящее спасение для организма.
Натуральные витамины усваиваются лучше
Витамины из аптек и витамины из продуктов формально похожи, но организм реагирует на них совсем по-разному. Например, синтетический витамин С содержит только один изомер, тогда как натуральный — сразу несколько, как в шиповнике или цитрусовых, что помогает нашему организму лучше «принимать» витамин.
Ученые доказали, что поливитамины часто усваиваются менее чем на 10 %, в то время как натуральные витамины с пищей — на порядок лучше. Особенно это касается жирорастворимых A, E, K и D.
Какие растения спасут от авитаминоза
- Витамин A
Наши любимцы — морковь, тыква, шпинат и петрушка. Они содержат каротиноиды, которые заботятся о коже, волосах и зрении. Морковный настой — просто и эффективно: натрите 100 г моркови, залейте 500 мл кипятка, дайте постоять 30 минут и процедите. Пейте по 200 мл дважды в день — кожа скажет вам спасибо! - Витамины группы B
Заряд энергии и спокойствия — пивные дрожжи, овсяный отвар, настойка элеутерококка и ферментированные продукты, такие как квашеная капуста и морская капуста. Например, отвар овса: 2 стол.ложки хлопьев залейте 500 мл воды, кипятите 10 минут, дайте настояться и процеживайте. Одного раза в день хватит, чтобы держать нервную систему в тонусе. Несколько капель настойки элеутерококка добавят обычному чаю аромата и вкуса, а вам — бодрости и витамина В. - Витамин C
Настоящие звезды иммунитета — шиповник, облепиха и крапива. Шиповник содержит до 426 мг витамина C на 100 г и массу биофлавоноидов, которые помогают лучше его усваивать. Отвар шиповника готовьте так: 2 стол.ложки плодов залейте теплой водой (60–80 °C), дайте настояться 6–12 часов и наслаждайтесь бодростью. - Витамин D
Тонкая работа для настроения и красоты — крапива и хвощ полевой. Они содержат вещества, способствующие синтезу витамина D. Просто залейте 1 ст. л. сухих листьев крапивы 250 мл кипятка, настаивайте 30 минут и пейте утром для лёгкости и энергии. - Витамин E
Наши помощники в борьбе с морщинками и сухостью — облепиха, шиповник и крапива. Настой облепихи готовится просто: 1 стол.ложка ягод залейте 250 мл воды и дайте постоять 1–2 часа. Такой напиток подарит коже увлажнение и волосам блеск.
Как добавить травяные витамины в свое меню
Любите чай? Отлично! Добавляйте отвары к рациону и используйте их как освежающие напитки к приему пищи.
Суперкомбо: сочетание в меню пользы от трав и овощей. Например, салат из шпината с лимонной заправкой и оливковым маслом (A, E, железо, магний), компот из шиповника, а после настой крапивы.
Лайфхаки для лучшего усвоения витаминов
- Жирорастворимые витамины (A, D, E) лучше работают вместе с жирами. Например, морковный фреш с ложкой сметаны позволяет организму усвоить β‑каротин гораздо эффективнее.
- Витамин C + биофлавоноиды (цитрусовые кожицы, шиповник) создают синергетический эффект — организму проще его усваивать.
- Железо + витамин C: растительное железо (из шпината, фасоли) усваивается лучше, если запивать цитрусовым соком.
Не переборщи с витаминами
Даже самые полезные травяные настои могут обернуться проблемой, если принимать их без меры. Натуральные витамины тоже способны накапливаться в организме и вызывать передозировку, особенно жирорастворимые A, D, E. Например, избыток витамина A может привести к головной боли, сухости кожи и даже нарушению работы печени. А слишком много витамина D — к проблемам с почками. Поэтому, как и с аптечными таблетками, с натуральными средствами важно соблюдать дозировку и не пить «для пользы» всё сразу и месяцами.
Если есть хронические заболевания, проконсультируйся с врачом
Травы могут мягко поддерживать организм, но при наличии хронических заболеваний не всегда безопасны. Если у тебя есть диабет, гипертония, проблемы с ЖКТ или другие диагнозы, обязательно посоветуйся с врачом или фитотерапевтом, перед тем как включать травы в рацион.
