Вкусные и диетические рецепты сладких и основных блюд из творога

блюдо из творога

Все любят поесть вкусно, но при этом многие задумываются над тем, чтобы приготовленная еда была ещё и полезной. В этой статье будут приведены вкусные диетические рецепты из творога, которые можно готовить каждый день. Рецепты будут простые, поэтому готовка не составит труда. К тому же они идут с фото, так что можно будет увидеть результат, который может получиться.

Яблочный замок из творога

Помимо внутренней пользы для организма данный рецепт порадует глаз – эстетично выглядят приготовленные яблочки.

Необходимые ингредиенты:

  1. Яблоки – 4 штуки;
  2. Творог (можно использовать обезжиренный) – 300 граммов;
  3. Мёд – 4 чайные ложки.

Действия:

  1. Необходимо тщательно вымыть яблоки, а затем вырезать всё ненужное – серединку, в которой находятся семечки, а также шапочку с «хвостиками». Основа яблока понадобиться целой, поэтому вырезать следует так, чтобы не повредить её.
  2. Творог необходимо смешать с мёдом. В зависимости от консистенции мёда, его можно немного подогреть, так проще будет смешать ингредиенты.
  3. В готовое яблочко добавляем получившуюся творожную массу.
  4. Выпекать в духовке необходимо в течение получаса.

Таким образом получается вкуснейшее блюдо, которое к тому же приятно и ароматно пахнет. Ещё огромный его плюс заключается в том, что его можно подавать как горячим, так и холодным.

Яблочный замок из творога

Запеканка с творогом на скорую руку

Пожалуй, наиболее быстрый вариант для приготовления творога. К тому же хороший вариант для тех, кто желает скорее сбросить лишние килограммы.

Необходимые ингредиенты:

  1. Творог – 1 пачка (180 граммов);
  2. Яйца – 1 штука;
  3. Изюм, клюква – по вкусу.

Действия:

  • Смешать яйцо и творог при помощи вилки, а затем добавить туда выбранные сухофрукты. Затем готовить запеканку в микроволновке в течение 4 минут.
  • Полеченное блюдо выложить на тарелку. По вкусу можно залить сметаной, вареньем или даже йогуртом.

Вот так за 10 минут можно приготовить очень лёгкий завтрак. К тому же, если не использовать дополнительные топинги, а также готовить из обезжиренного творога, то у данного блюда будет очень низкая калорийность.

Подходит для тех, кто следит за фигурой и занимается фитнесом.

Кексики, или пирог без муки

В зависимости от возможности и желания можно придавать различную форму, например, сделать несколько кексов, или целостный пирог.

Кексики из творога

Необходимые ингредиенты:

  1. Творог – 1 пачка (180 граммов);
  2. Творог мягкий – 100 граммов;
  3. Яйца – 4 штуки;
  4. Кукурузный крахмал – 40 граммов;
  5. Соль – по вкусу;
  6. Сахар, или сахарозаменитель – по вкусу;
  7. Сода – половина чайной ложки;
  8. Ванилин – по вкусу.

Действия:

  1. Все приведенные выше ингредиенты нужно смешать, чтобы не осталось комочков.
  2. Разложить получившиеся теста по формам, либо на лист.
  3. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать в течение получаса. Ориентироваться нужно по своей, однако в конечном итоге выпечка должна получится румяной.
  4. В конце можно посыпать кокосовой стружкой или залить топингами – так продукт получится более вкусным.

Сырники для тех, кто сидит на диете

Многие любят сырники, ведь их достаточно просто приготовить, но не знают, как сделать их такими, чтобы они были наиболее полезными.

Сырники из творога

Необходимые ингредиенты:

  1. Творог – полкилограмма;
  2. Мука пшеничная – 1 стакан;
  3. Яйцо – 3 штуки;
  4. Соль – по вкусу.

Действия:

  1. Особо трудиться не придётся. Необходимо всё смешать, так чтобы не было комочков. При помощи столовой ложки необходимо выложить полученную массу на лист, на который предварительно кладётся бумага для запекания.
  2. Далее всё это выпекается в духовке при температуре 160 градусов в течение получаса. Если тесто уже приобретает золотистый оттенок, то сырники практически готовы.
  3. Здесь также можно использовать дополнительные топинги в виде сметаны или варения. Вообще практическое любое блюдо можно дополнить таким образом. А лучшим вариантом будет обезжиренный йогурт.

Такое питание будет очень полезным, ведь здесь не содержится сахара или сахарозаменителей.

Овсяные печенья с творогом

Наверное, самый простой и быстрый рецепт очень вкусного диетического печенья из творога.

Овсяные печенья с творогом

Необходимые ингредиенты:

  • Творог – 200 граммов;
  • Молотые овсяные хлопья -150 граммов;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Мёд – 1 столовая ложка;
  • Ванилин – по вкусу;
  • Изюм, чернослив, клюква – по вкусу.

Действия:

  1. Овсяные хлопья необходимо залить молоком и дать настояться в течение 10 минут. В это время можно заняться яйцами – белок отделить от желтков, а затем взбить их до состояния пены.
  2. Готовые хлопья необходимо смешать с остальными ингредиентами, а затем в конце, когда получится однородная масса без комочков, добавить туда взбитые белки.
  3. Выложить готовое тесто можно с помощью столовой ложки, чтобы печенье получилось более аккуратным.
  4. Выпекать при 180 градусах в течение получаса.

Данные сладости можно есть как в горячем виде, так и в холодном. Добавлять, помимо изюма и других сухофруктов, можно всё, что только придёт в голову. 

Оладьи для похудения

Если похудение по расписанию, то этот продукт как раз кстати, ведь у него низкая жирность. Возможный вариант завтрака для тех, кто не хочет тратить на готовку много времени, но хочет полакомиться вкусняшками. А благодаря овсяным отрубям насыщение организма происходит быстрее. 

Необходимые ингредиенты:

Творог (обезжиренный) – половина пачки;

  • Яйца – 1 штука;
  • Молоко – пол стакана;
  • Овсяные отруби – 15 граммов;
  • Мука из кукурузы – 10 граммов;
  • Разрыхлитель – половина чайной ложки;
  • Подсластитель – по вкусу.

Действия:

  1. Всё смешать и взбить с помощью блендера, оставив затем на 10 минут.
  2. Разогреть сковороду, смазать с помощью масла и выпекать тесто с обеих сторон, пока оладьи не будут готовы.
  3. Смазать их можно по вкусу – например, мёдом или густым йогуртом. 

Сладкий творожный штрудель

Да, даже штрудели могут подойти для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов. 

Сладкий творожный штрудель

Необходимые ингредиенты:

  • Лаваш бездрожжевой – 1 пачка;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Творог – две пачки;
  • Сахар – по вкусу;
  • Груша – 1 штука.

Действия:

  1. Творог, сахар, 2 белка и 1 желток необходимо взбить, чтобы не было комочков.
  2. Грушу необходимо нарезать. Зачастую делаются мелкие кубики.
  3. Подготовленный лаваш необходимо смазать тем, что получилось при смешивании творога с сахаром и яйцами. Затем туда добавляется нарезанная груша. Всё это скручивается в рулет таким образом, чтобы не распалось при готовке.
  4. Готовые рулетики кладутся на бумагу для запекания и выпекаются при температуре 180 градусов около четверти часа.

Вместо сахара также можно использовать мёд или другие сахарозаменители, а также добавить посыпку, например, корицу или кунжут.

Фруктовый торт-желе

Оладья и печенья были, штрудели и сырники готовились, теперь настало время тортов. Этот тортик не только полезен, но и красив, поэтому плюс ему ещё и за эстетическую сторону.

Фруктовый торт-желе

Необходимые ингредиенты:

  • Творог – 2 пачки;
  • Сметана – 1 пачка;
  • Желатин – 1 пачка;
  • Фрукты и ягоды – 300 граммов;
  • Сахар или мёд – по вкусу.

Действия:

  1. Творог смешивается с выбранным подсластителем и сметаной до того момента, когда не исчезнут комочки.
  2. Желатин замачивается в воде в пропорции 1 к 2 в течение 10 минут.
  3. Фрукты и ягодки нарезаются по усмотрению – можно мелко, можно чуть крупнее в зависимости от фантазии. Затем это всё добавляется в подготовленный творог.
  4. Желатин разогревается на водяной бане. Важно помнить, что его доводить до кипения нельзя.
  5. Желатин добавляется во фруктово-творожную массу. Всё тщательно перемешивается и ставится в холодильник на несколько часов. Торт готов.

Суфле с лимонным вкусом

Диетический десерт с большим количеством кальция.

Необходимые ингредиенты:

  • Творог – 2 пачки;
  • Яйца – 3 штуки;
  • Сок половинки лимона;
  • Сахарная пудра – по вкусу.

Действия:

  1. Желтки отделить от белка и добавить к ним творог, предварительно измельчённый через сито или с помощью ложки. С помощью блендера необходимо довести это до однородной массы.
  2. В полученную массу необходимо добавить крахмал и повторно взбить с помощью блендера.
  3. Затем эти действия необходимо повторить с лимонным соком.
  4. Отделённые ранее белки взбиваются с небольшим количеством соли, чтобы получилась густая пена.
  5. Теперь обе смеси можно соединять в одну, а затем аккуратно выкладывать в приготовленные формочки.
  6. При 180 градусах суфле выпекается в теченье 7 минут.

Хачапури для стройной фигуры

И ещё один несладкий рецепт, который включает в себя творог.

хачапури из творога

Необходимые ингредиенты:

  • Творог – 1 пачка;
  • Яйцо – 1 штука для теста, 2 штуки для начинки;
  • Сыр – для начинки;
  • Овсяные отруби – 4 столовые ложки.

Действия:

  • Всё для теста смешать до получения однородной массы без комочков, затем необходимо оставить это на полчаса в прохладном помещении.
  • Из полученного теста нужно сделать две лодочки и поставить это в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.
  • За несколько минут до полной готовки необходимо туда натереть сыр и добавить два желтка.

В конце получится хачапури, который будет полезен тем, кто сидит на диете и питается здоровой пищей. Если есть пшеничная клейковина, то тоже можно добавить для того, чтобы блюдо было более питательным.

Дополнительный бонус:

Видео рецепты подобных блюд

Таким образом, питаться полезно и правильно может каждый. А вкусные диетические рецепты из творога не так уж и сложны и не требуют много времени, так что их можно чередовать и даже использовать каждый день, чтобы радовать себя и своих близких.